Premiación para estas navidades

Delikatesses Migcy's y A la mesa con el Rey, te regalan en estas navidades un delicioso Pan de Jamón para que compartas con tu familia este 24.

Concursa este 23 de diciembre sintonizando Radio Esperanza Viva 98.1FM.

#MomentosEspeciales

Compartir en Familia es uno de los momentos especiales que debemos atesorar; el tiempo pasa y los hijos crecen, los nietos llegan y se van... 

Ver crecer a estas pequeñas jugando, haciendo recetas reales inventando y haciendo "experimentos" como ellas mismas dicen es una gran bendición. Hoy son niñas, mañana mujeres...

El 16 de Diciembre compartimos nuestro programa con estas cuatro niñas de nuestra Iglesia "Unidos para Cristo" quienes nos enseñaron lo divertido que puede ser aprender y cocinar, compartir con tus amigas el delicioso arte culinario que puede ser tan fácil que ellas mismas nos contaron sus secretos de cocina... 
Queremos compartir con todas Uds. lo que ellas nos enseñaron en nuestro programa radial "a la mesa con el Rey" atrevete y prepara junto a los tuyos estas fáciles y deliciosas recetas...

TRUFAS DE CHISPAS DE CHOCOLATE.

(Ana Ruth Barón)

INGREDIENTES:

•  1 Paquete de galletaas María.
• 8 Cdas de Arequipe.
• 150 grs. de Chispas de chocolate.
• 16 capecillos.

PREPARACIÓN: 

Se trituran las galletas maría hasta que esten bien desmenuzadas, (puedes hacerlo usando tus manos o en un pica-todo) Se coloca en una taza grande y le agregan las 8 cdas de arequipe mezclandose hasta formar una pasta... luego se hacen las bolitas con la mano (la medida es lo que tome una cuchara) 

Se echan las chispas de Chocolate en un plato hondo y se pasan las bolitas por allí cuidando que queden bien impregnadas de chispas. se colocan en el capecillos y se mete a la nevera por 15 minutos aproximadamente... y hummm!

 DELICIAS DE COCTEL DE FRUTAS.

 (Nohemí Barón)

INGREDIENTES: 

• 1 lata de Coctel de frutas.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 limón grande.

PREPARACIÓN:

Primero le pides a un adulto que te ayude a abrir las latas y a cortar el limón... En una taza grande colocamos el coctel con todo y jugo; añadimos la leche condensada y el jugo del limón. Lo dejamos enfriar en la nevera por 15 minutos y como dijo Nohemí se "¡guardan en la panchita!"

Gracias a todas nuestras amigas y hermanas en la fe que siguen "A la mesa con el Rey" y las niñas Ana Ruth Barón, Nohemí Barón, Estefany Rosales, y a Nehilan Cáceres.

La mujer y el tiempo

Este lunes 9 de Diciembre tuvimos la oportunidad de compartir en nuestro programa con la pastora Ana Carrillo quien es la la pastora de la Iglesia Cristiana "La Familia de Dios" aquí en Rubio. También es la directora de la Emisora Radial "Esperanza Viva" y también forma parte del gremio directivo del Colegio Cristiano "Juan Chistiansen" en nuestra ciudad... Junto a ella compartimos como la mujer lidia cada día el tiempo y como aprovecharlo mejor y ella compartió algunos tips muy importantes de como podemos darle un buen uso a nuestro tiempo... A Dios gracias por la oportunidad que nos brinda de estrechar lazos de fraternidad con otras mujeres que aman y sirven a Dios.

La mujer y la tecnología

El pasado 2 de diciembre estuvimos compartiendo el tema "la mujer y la tecnología" con nuestra amiga y hermana Lucy Torres quien es la Pastora de jóvenes de nuestra iglesia "Unidos para cristo" y además es graduada en Informática y tiene un post- grado en Orientación de la conducta; su aporte a nuestro programa fue muy significativo, tocamos puntos importantes como lo es el buen uso de la tecnología y la importancia de que la mujer de hoy este al tanto de como se maneja la información en las redes sociales y los peligros latentes en la red para nosotras mismas y para nuestros hijos...

Pan de Jamón

 Ingredientes:

• 1 Kilo de harina de trigo.
• 50 grs de levadura (en pasta o granulado)
• 150 grs de mantequilla o margarina.
• 3 huevos.
• 100 grs. de azúcar.
• 20 grs. de sal.
• 1/2 taza de agua.
• 200 cc. de leche líquida.

Para el relleno:

• 8 lonjas de tocineta.
• 800 grs. de  jamón (pierna, espalda y/o ahumado).
• 150 grs. de pasas.
• 200 grs de aceitunas sin semilla.
• Para pintar el pan: 1 huevo, 2 yemas y 1/2 cdita de azúcar.

PREPARACIÓN:

Coloque la levadura en una tacita con agua y deje reposar hasta que fermente.ponga la harina en la mesa y haga un hueco en el centro, vierta la levadura ya leudada, la leche, la mantequilla, sal, el azúcar y los huevos. Amase hasta que no sienta grumos...Coloque en un envase, tape con un paño y deje reposar por una media hora... repita esta operación por dos veces más y divida la masa en dos partes iguales.

Coloque en una superficie enharinada y extienda con un rodillo, cubra con el jamón dejando que sobresalga un poco para que al enrrollar en el centro no quede pura masa...agrgue la tocineta, aceitunas y pasas... enrolle sin apretar mucho y doble las puntas. Cuando este listo pongalo en una bandeja con harina y tape nuevamente por espacio de una hora. Pinte con la mezcla de huevos, yema y azúcar. Hornee a 300 F o 150 °C y cuando este crecido dentro del horno se deja dorar. Rinde para 2 panes.

En estas navidades...

Damos gracias a Dios por cada una de las mujeres que han aceptado la invitación de sentarse con nosotras "A la mesa con el Rey" y que hasta ahora han compartido  experiencias valiosas que nos enriquesen como mujeres; en los próximos programas que restan en este año 2014 podrás ver recetas relacionadas con estas fechas tan significativas como lo es la navidad, nuestras costumbres culinarias que son propias de nuestra región y de nuestra hermosa Venezuela... Para este lunes 09 de Diciembre contaremos con la presencia de nuestra hermana y consierva la pastora Ana de Carrillo de la Iglesia "Familia de Dios" aqui en Rubio, como anfitriona de nuestro programa "a la mesa con el rey" quién nos ha recibido "como en casa" permitiendonos usar los microfonos de la emisora "esperanza viva" en la 98.1 FM para llevar el mensaje a todas Ustedes mis hermanas y amigas...

Para el lunes 16 de Diciembre, estarán con nosotras unas niñas, ¡sí!  dije niñas quienes nos enseñarán unas deliciosas recetas que ellas mismas harán para todas nosotras. Estoy muy emocionada por esto porque algunas de ellas nos han contado que escuchan nuestro programa y siguen a la mesa con el rey... A todas las niñas que serán algún día mujeres de Dios... a ellas les dedicamos este programa... bendiciones.

También quiero contarles que el 23 de Diciembre del 2014 vamos a ofrendar un rico Pan de Jamón donado por uno de nuestros patrocinantes y otras sorpresas más a aquellas Mujeres que envien sus mensajes de texto a los celulares de la emisora (se eligiran las ganadoras por el numero de mensajes enviados) en horas del programa  que estará enfocado a la familia, nuestra familia... y estas sorpresas se entregarán solo a mujeres... así que animense, las esperamos.... !Bendecidas!

Pastora y productora del programa "a la mesa con el rey"

 Nathaly Cáceres

Reflexión

"Muchas mujeres hicieron bien; mas tú sobrepasas a todas" 

Proverbios 31: 29

"Si tu  no lo sabes, oh hermosa entre las mujeres..." 

Cantares 1:8

Para  las personas que nos rodean cada una de nosotras como mujeres somos únicas y les influenciamos, sobre todo a aquellos quienes Dios nos ha dado en nuestro cuidado, de tal manera que los niños ven en nosotras un apoyo un respaldo para sus actividades cotidianas; aunque como lo expresa Cantares, quizá no lo sabemos o no estamos conscientes de cuan importante somos para ellos y cuanto nos necesitan, muchas veces entre todas las cosas que hacemos y la rutina que nos envuelve pensamos que no somos importantes, o por el contrario nos hacemos tan indispensables que creemos que nada camina sin que nosotras nos veamos involucradas. ¿Qué hizo que el Rey Lemuel (hijo) le escribiera estas significativas palabras a aquella mujer que fue su madre en Proverbios 31? La observó por tanto tiempo haciendo sus quehaceres, sus negocios, las relaciones con su familia y allegados para concluir que era una mujer excepcional y que su legado habría de inspirar a otras mujeres que hasta el día de hoy usan sus palabras como un "ideal" para ser una mujer virtuosa...

Él vio virtudes en su madre que más nadie vió: "Estimada, voluntariosa, considerada, esforzada, valiente, buena esposa, amiga, fiel, diligente, sabía, honorable, de buen ánimo, temerosa de Dios... a lo que el mismo concluye: "Alábenla en las puertas por sus hechos" Prov.31:31b

No detengas tu mano de hacer el bien, quizá hoy no te lo reconozcan pero un día "tus hechos hablarán de tí y contarán los frutos de tus manos..." Para los que amas tú sigues siendo única, un ejemplo a seguir (para bien o para mal) es tu responsabilidad que aquellos que te aman vean en tí a esa mujer virtuosa que llevas dentro...  

Muchacho en salsa

Receta: Para 8 personas
Ingredientes:

• Un Muchacho de 2.5 Kg. (músculo de carne de res)
• 1 cebolla de cabeza,2 cebollines, 3 dientes de ajo, 1 pimentón, 2 ají Dulce.
• Un puñado de alcaparra.
• un poco de cilantro, céleri y perejil.
• 1 taza pequeña de azúcar.
• un chorro abundante de aceite.
• 1 copa de vino blanco
• salsa soya, cubito y sal al gusto.

Preparación: 

Limpiamos la carne tal cual como está, no la vamos a picar sino hasta el final asegurándonos que le quede un poco de grasa a los lados para so-asarla un poco...En una satén grande, colocamos un chorro grande de aceite y la taza pequeña (como de café) de azúcar. y lo ponemos a caramelizar hasta que esté bien caliente y torne un color marrón brillante; ponemos allí el muchacho y le damos vueltas para que se dore por todos lados y lo bajamos del fuego.

Licuamos todos los ingredientes: la cebolla, el cebollín, el ajo, el pimentón, los ají dulce y la alcaparra junto con la salsa de soya, el cubito y la sal... con un poquito de agua (no mucha) hasta que este bien licuado todo, hasta formar una salsa espesa y cremosa.

Teniendo caramelizada ya la carne; la echamos en una olla de presión y agregamos la salsa que previamente hemos licuado, junto a la copa de vino y lo colocamos al fuego por espacio de 30 min. aproximadamente. Cuando este blando y que al pincharlo no salga sangre; lo bajamos del fuego y lo rebanamos en lonjas de 1,5 cms. aprox. Después lo colocamos nuevamente al fuego y lo dejamos "mermar" hasta reducir la salsa al gusto deseado para que los sabores se concentren... Podemos guardarlo en la nevera y comerlo frio o también calentarlo justo antes de servir.