Flan de Coco
· 1 Coco rallado
· 1 lata de leche condensada
· 2 tazas de leche líquida
· 1 taza de azúcar
· 4 yemas de huevo
· 4 claras batidas.
Preparación: Raye el coco y colóquelo en la licuadora junto con la leche condensada y mezcle bien. Aparte mezcle la leche con el azúcar y las yemas. Después revuélvala con la mezcla anterior y siga batiendo. En una refractaria cubierta de caramelo .Vacié la preparación y lleve al horno en baño de María hasta que dore. Por último se la agregan las claras a punto de nieve con una cda grande de azúcar. Y se vuelve a meter al horno para que dore.
Y como plato principal...
Espaguettis Chinos. (Lumein)
Ingredientes:
·
Espaguetis
largos
·
Zanahorias
pre cocidas al dente cortadas en tiras.
·
Coliflor
y brócoli cortados y pre cocidos al dente.
·
Repollo
finamente picado.
·
Perejil
con tallo picado
·
Raíces
chinas.
·
Tocineta.
·
Pollo
en trozos.
·
Salsa
soya, salsa agridulce y de tomate
·
Sal
y especias al gusto.
Preparación: Cocine los espaguetis que queden un poco duritos, tenga todos los
vegetales listos (los que van cocidos y los crudos) sofría en una sartén los
trozos cortados de pollo y alíñelo con sal y especias al gusto, cuando este
sofrito añada la tocineta cortada en trozos y agregue un poquito de agua y tape
a fuego lento. Añada la tocineta y destape, haga un espacio en el medio del
sartén y coloque todos los vegetales y empiece a revolver suavemente sin que se deshagan los mismos. Vierta la salsa
de soya y la salsa agridulce y unas 2 cdas de salsa de tomate, ( debe quedar
suficiente salsa para que se impregnen los espaguetis) revuelva rápidamente y a
fuego alto, añada el espagueti y revuelva como si estuviese batiendo una
ensalada usando 2 tenedores. Bájelo del fuego y sirva.
Hummm... Sorprenderás a todos!!!