Dos Recetas que no pueden faltar en tu menú...

Flan de Coco

 Ingredientes:

·         1 Coco rallado

·         1 lata de leche condensada

·         2 tazas de leche líquida

·         1 taza de azúcar

·         4 yemas de huevo

·         4 claras batidas.

Preparación: Raye el coco y colóquelo en la licuadora junto con la leche condensada y mezcle bien. Aparte mezcle la leche con el azúcar y las yemas. Después revuélvala con la mezcla anterior y siga batiendo. En una refractaria cubierta de caramelo .Vacié la preparación y lleve al horno en baño de María hasta que dore. Por último se la agregan las claras a punto de nieve con una cda grande de azúcar. Y se vuelve a meter al horno para que dore.

Y como plato principal...

Espaguettis Chinos. (Lumein)

Ingredientes:

·         Espaguetis largos

·         Zanahorias pre cocidas al dente cortadas en tiras.

·         Coliflor y brócoli cortados y pre cocidos al dente.

·         Repollo finamente picado.

·         Perejil con tallo picado

·         Raíces chinas.

·         Tocineta.

·         Pollo en trozos.

·         Salsa soya, salsa agridulce y de tomate

·         Sal y especias al gusto.

Preparación: Cocine los espaguetis que queden un poco duritos, tenga todos los vegetales listos (los que van cocidos y los crudos) sofría en una sartén los trozos cortados de pollo y alíñelo con sal y especias al gusto, cuando este sofrito añada la tocineta cortada en trozos y agregue un poquito de agua y tape a fuego lento. Añada la tocineta y destape, haga un espacio en el medio del sartén y coloque todos los vegetales y empiece a revolver suavemente sin  que se deshagan los mismos. Vierta la salsa de soya y la salsa agridulce y unas 2 cdas de salsa de tomate, ( debe quedar suficiente salsa para que se impregnen los espaguetis) revuelva rápidamente y a fuego alto, añada el espagueti y revuelva como si estuviese batiendo una ensalada usando 2 tenedores. Bájelo del fuego y sirva.

Hummm... Sorprenderás a todos!!!