miércoles, 29 de enero de 2014

Un café con la vida...

REFLEXIÓN: Un grupo de profesionales, todos triunfadores en sus respectivas carreras, se reunieron para visitar a un antiguo profesor. Pronto la charla comenzó acerca del interminable "estrés" que les producía el trabajo y la vida en general.
El profesor les ofreció café; fue a la cocina y regreso con una cafetera grande y una variedad de tazas de lo más selectas: de porcelana, de plástico, vidrio, cristal, baratas y sencilla, otras decoradas, unas caras, otras realmente exquisitas... tranquilamente les dijo que escogieran y tomen un poco de café recién preparado. Cuando lo hicieron el viejo maestro se aclaró la garganta y con mucha calma y paciencia se dirigió al grupo: "Se habrán dado cuenta que de que todas las tazas que lucían bonitas y costosas se terminaron primero y quedaron pocas de las sencillas y baratas; lo que es natural, ya que cada quién prefiere lo mejor para sí mismo. Esa es realmente la causa de muchos de los problemas de estrés." Continuó:" les aseguro que la taza no le añadió calidad al café. En verdad la taza solamente disfraza o reviste lo que bebemos" lo que ustedes querían era el café , no la taza, pero  instintivamente buscaron las mejores. Después se pusieron a mirar las tazas de los demás. La vida es un café. los trabajos, el dinero, la posición social, entre otros son meras tazas, que le dan forma y soporte a la vida y el tipo que taza que tengamos no define ni cambia realmente la calidad de vida que llevemos. A menudo nos concentramos en la taza y dejamos de disfrutar el café... así que ¡Disfruta tu café!

ENSALADA DE PALMITO, TOMATE Y POLLO

INGREDIENTES:
1 lata de palmito de 500 gr.
1 Lechuga

2 Tomates grandes
1 pechuga de pollo
1 aguacate


ADEREZO
1 Cucharada de mostaza
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Una ramita de cilantro picado finamente

PREPARACIÓN
Lavar la lechuga,  dejarla con un poco de agua y vinagre luego escurrir bien y trocearla,  lavar y  cortar el tomate tipo juliana, cortar en rodajas el palmito; mientras tanto picamos la pechuga y la adobamos con sal, ajo, pimienta y la colocamos en un sartén caliente con un cucharada de aceite de oliva esperando a que se dore y se cocine,   luego en  una refractaria o tazón colocamos todo  y mezclamos la pechuga, la lechuga los tomates y palmitos y si la vamos a comer de una vez le incluimos el aguacate también. Para el aderezo mezclamos la mostaza, el aceite de oliva, la sal y el cilantro picado y lo vertimos sobre la ensalada y BUEN PROVECHO.

SE PUEDE COLOCAR ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS EN RODAJAS PARA DECORAR


27 de Enero...

El programa del Lunes estuvo lleno de una atmósfera de Alabanza y Adoración, nuestra invitada "Ana Nieves de Bautista" quien es líder del equipo de Alabanza y Adoración de nuestra iglesia nos enseñó a "Como enfrentar retos con buena cara" y especificó la importancia de la música en tiempos de retos como los que vivió el pueblo de Israel en la toma de Jericó, para tomar fuerzas y seguir como dice la escritura "derecho y adelante" (Josué 6:20) 
   Dios está preparando a su pueblo para una adoración profunda, para tener la  revelación que tuvo el profeta Habacub cuando dijo: "Aunque no haya... con todo yo me alegraré en Jehová, y me gozaré en el Dios de mi salvación." (Hab. 3:18)
   Compartimos acerca de que es diferencia hay entre la alabanza y la adoración... y que ciertamente la música tiene una influencia poderosa en nuestro ánimo; de tal manera que es necesario llevar la "atmósfera"   de la Iglesia a nuestros hogares, estar atentas a lo que se oye en nuestras casas, lo que hablamos refleja mucho de esa atmósfera espiritual indispensable en tiempos de retos... según nuestra invitada explicó que: "...así como en ciertos lugares debido a la atmósfera se dan distintos hábitats y distintos  seres vivos permanecen y crecen allí a causa de esa atmósfera la victoria, la fortaleza y el poder del gozo del Señor habitarán en una atmósfera de alabanza y adoración"
Ana Nieves es Arquitecto, graduada en la Universidad Experimental del Táchira (UNET) y actualmente trabaja en la (UPEL) otra universidad importante en nuestra ciudad. También es líder del equipo de Alabanza y Adoración de nuestra iglesia junto con su esposo...
Anita como cariñosamente le llamamos ha servido desde muy pequeña al Señor, naciendo en un hogar cristiano, la perdida de su padre a los 10 años de edad formó según nos explico parte de lo que es ella hoy en día y la manera en cómo Dios a tratado con ella. Su fuerte es el canto y el Teclado (piano) junto con su esposo quien también es profesor de música están a cargo de 15 personas quienes cantan, tocan y alaban a Dios en nuestra Iglesia... gracias por compartir con nosotras...  

miércoles, 22 de enero de 2014

Pastel de Atún...

Para preparar esta deliciosa receta necesitaremos:

Ingredientes:

       ·         250 GR. de queso blanco.
       ·         2 latas de atún en aceite de oliva.
       ·         Un manojito de céleri, cilantro y perejil.
       ·         Un puñado de alcaparras
       ·         Un puñado de aceitunas.
       ·         2 Cebolla de cabeza. 2 Cebollín,  1 ajo porro, 3 dientes de ajo, 2 pimentón.
       ·         3 huevos.
       ·         Pan rallado al gusto.

       ·         Salsa soya, cubito y sal.


    Preparación: 


Cortamos las aceitunas, las alcaparras, (licuar) y licuamos las 2 cebollas, los 2 cebollines, el ajo porro, los 3 dientes de ajo y los 2 pimentones en la licuadora hasta que esté bien licuado sin agregar sal, sino agregando el jugo de las latas de atún en aceite de oliva. Si deseamos picar el celerí, el cilantro y el perejil lo hacemos sino lo licuamos también
Una vez que tenemos sofrito los vegetales que hemos licuado, tomamos en un boll, batimos los huevos y añadimos la salsa que hemos freído, el pan rallado al gusto y  las alcaparras, las aceitunas. Enmatequillamos una refractaria o molde cuadrado y sobre ella colocamos el queso rallado y lo llevamos a 180 ° ya precalentado por 30 minutos y listo! 

"El Estrés"

En los últimos años, las mujeres nos hemos exigido más como nunca lo habíamos hecho, desarrollándonos en lo laboral y lo profesional… añadido a esto, está la carga simultanea del hogar sin contar que en relación con las hormonas y los cambios fisiológicos que tenemos las mujeres, sucede que el cerebro femenino es más sensible a la CORTICOTROPINA; una hormona producida en momentos de ansiedad. Y no solo es más suceptible a ella sino que tampoco tiene la capacidad de afrontarla en niveles altos; por lo tanto para las mujeres es mucho más difícil controlar el estrés… Es por eso que en el programa radial del Lunes 20 de Enero del 2014; tuvimos la oportunidad de compartir con nuestra hermana Angela Jaimes quien es especialista de la medicina natural y psicoorientología, su experiencia compartida durante nuestro programa fue muy enriquecedora y provechosa para las oyentes de "a la mesa con el rey" en la 98.1 F.M. A continuación algunos datos interesantes:



¿Qué relación tiene la comida y el estrés?…Las vitaminas. La A, la C y la E combaten directamente la formación de radicales libres. La A se obtiene de las zanahorias, el melón, el brócoli, las coles de Bruselas, las espinacas y los boniatos. La C está presente en los cítricos y en el brócoli, los pimientos, el melón y el tomate. Para obtener vitamina E hay que consumir frutos secos y aceites vegetales. Las vitaminas del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante. Se encuentran en la levadura de cerveza, lácteos, carne, cereales, aguacate, repollo y judías verdes.
Minerales. Potasio, magnesio y calcio son imprescindibles porque estimulan la reacción orgánica frente a las hormonas que el cuerpo segrega como respuesta al estrés. Los frutos secos, cereales y semillas también lo contienen, pero hay que consumirlos enteros porque el magnesio se destruye en el proceso de trituración. El calcio, por último, es conocido como “el tranquilizante natural” y, desde luego, pocas cosas tienen un efecto tan sedante como beber un vaso de leche tibia antes de acostarse.

¿Sabían ustedes mujeres que el estrés produce barriga?... Cuando sentimos estrés nuestro cuerpo reacciona segregando una hormona llamada CORTISOL. Esta hormona es un asteroide y es llamada la hormona del estrés. El cortisol hace que nuestro cuerpo produzca energía para manejar el estrés. Si nuestros niveles de cortisol son elevados por varios meses o años puede producir daños a nuestro cuerpo. Afecta el sistema inmunológico la fertilidad y los huesos… En un estudio realizado por la doctora Elissa Epel de la Universidad de Yale; reflejó que “las mujeres con más grasa en el abdomen también sufren de estados de ánimo y niveles altos de estrés en su vida” eso se debe _ según explicó_ a que la hormona cortisol hace que haya más acumulación de grasa alrededor de los órganos y afecta tanto a las mujeres delgadas como a las gorditas…
¿Cuales son los síntomas del Estrés? existen síntomas que van desde lo psicológico, lo conductual y lo físico... algunas de ellas son el cansancio, los diferentes estados de ánimo, el desinterés en el cuidado personal, entre otros...
¿Que ejercicios podemos hacer en casa para evitar el estrés? caminar descalzas sobre una grama limpia es un buen ejercicio, también desgranar una mazorca y poner a secar su "tuza" (como decimos en el táchira y cuando este bien seco poner a deslizar nuestros pies por  ella, haciéndola rodar.

miércoles, 15 de enero de 2014

Pasticho de calabacín...

Ingredientes:

  • 4 o 5 calabacines lavados y secos.
  • pollo desmechado preparado con guiso.
  • 500 gr. de queso blanco o mozarrella.
  • 500 gr. de jamón de pavo.
  • queso parmesano para gratinar.
Preparación:
Cortamos los calabacines en ruedas o el lonjas como prefieras. y colocamos una base de calabacín en una refractaria o molde cuadrado. y en ella colocamos una tanda de jamón, queso y pollo junto con el guiso. Repetimos la operación dejando la última capa de calabacín y la cubrimos con queso blanco o parmesano.lo llevamos al horno a 180° ya precalentado y lo dejamos por espacio de 30 minutos aproximadamente.

¿Retos de vida? ¿Retos financieros 2014?

Entre uno de los retos que presenta el 2014 es la parte económica, como mujeres debemos estar enteradas en cómo invertir bien nuestro dinero, por ello en nuestro programa del día Lunes 13 de Enero de este año contamos con la presencia de una mujer de Dios, la pastora Magaly Sierra de Ravello y quien sirvió en la banca por 22 años y ahora se encuentra sirviendole al Señor junto con su esposo Richard en la ciudad de San Cristobal estado Táchira, Venezuela en la Iglesia "Unidos para Cristo" iglesia hija de nuestra congregación...
Su experiencia compartida acerca de su vida cristiana, sus anécdotas y  su consejo financiero hicieron de este programa radial muy ameno y sobre todo edificante para la mujer de hoy. 

A continuación algunos consejos de nuestra invitada:

¿Que hacer en este momento con tu dinero?... en la situación económica que vive nuestro país, primero debemos confiar en Dios y su Palabra y por otro lado haciendo caso a los consejos económicos de los expertos e informándose del retorno económico, se pueden invertir en activos los cuales se están valorizando, es decir su valor se está incrementando por el tema de la inflación; un activo puede ser un terreno, una casa...entre otros.

Según tu experiencia...¿cuándo es necesario pedir un crédito? ... para solicitar un crédito primero debo estar clara en qué voy a invertir y si tengo la capacidad de pago para cumplir con las cuotas del crédito...¿porque? por ejemplo si emprendo un pequeño negocio y e analizado el mercado y estoy convencida de que el negocio va a generar ganancias es una buena oportunidad para solicitar el financiamiento, tomando en cuenta lo que dice Lucas 14:28 "porque ¿quién de vosotros, queriendo edificar una torre, no se sienta primero y calcula los gastos a ver si tiene lo que necesita para acabarla?...
 Magaly...  ¿Qué es mejor en estos tiempos?  en este tiempo lo mejor es invertir. Estamos en un momento de devaluación monetaria y debemos proteger nuestro dinero con una buena inversión...



 Magaly y Richard Ravello.
Pastores de U.P.C San Cristobal
Pirineos 1 lote A vereda 7 # 52 local de la asociación de vecinos.

martes, 7 de enero de 2014

Después de navidad...

"ENSALADA PRIMAVERA"
Ingredientes:

  • 1 Lechuga americana
  • Pollo mechado.
  • 1 lata de maíz en grano.
  • queso parmesano rayado.
  • cebolla de cabeza cortada en cuadritos.
  • 1/2 pimentón en juliana.
  • 1/2 zanahoria rayada.
  • Tomate cherry al gusto.
  • Pepino pequeño en rodajas.
Aderezo: Mostaza, miel, aceite vegetal, vinagre y sal al gusto.

Preparación:
   Deshoje la lechuga y  lave con abundante agua, déjela en tazón con agua y un buen chorro de vinagre. Luego escúrrala y séquela con un toallín de papel absorbente...quítele la vena y píquela en trozos medianos. Coloque en una ensaladera y añada los demás ingredientes... prepare en una taza pequeña el aderezo y añada antes de servir...
Esta receta puede ser reemplazada... en lugar de vegetales, hágala con frutas (naranja, mandarina, mango y manzana con su concha) y aderece con yoguth natural...
Existe una gran variedad de esta deliciosa ensalada ya que se le llama "Primavera" por los colores que le aporta al plato, ¡disfrútela comiendo sano y sabroso! 

¡Bienvenidas al 2014!


Iniciamos un nuevo año y con él, nuevos retos... algunos de ellos trazados por voluntad propia, otros los asumimos de acuerdo a las circunstancias que nos rodea; en nuestro primer programa radial el día 6 de Enero tuvimos la oportunidad de compartir con nuestra hermana y amiga la Doctora Mayte Pérez León, cirujano plástico y Otorrinolaringóloga que labora en nuestra ciudad... estuvimos compartiendo acerca de sus propias experiencias de vida y como llegó a alcanzar su meta profesional la cual ejerce con mucha pasión, sus experiencias como estudiante en el exterior y su encuentro con Dios.
Durante todo el mes estaremos conversando acerca de "Como enfrentar nuevos retos" de manera personal, financiera y espiritualmente en este 2014, así que te invitamos a seguir nuestros siguientes programas y ¡Bendiciones para todas!... 
Dios les bendiga

el jabon - un video para reflexionar